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2011年10月 2日 (日)

名古屋おもてなし武将隊プロデューススイーツ第六弾

名古屋東急ホテル グリンデルワルドで4月から月替わりで武将にちなんだスイーツが登場。

9月は前田利家様にちなんだスイーツ
「利家の愛妻まつが好んだ蓮根のアイスクリーム マロンのムース添え」
コーヒーorブレンドティーが付いて1,800円(税金、サービス料込み)

F1001905

マロンのムースの上に蓮根のアイス。
周りにカシスのソース
葡萄とマロンが散らしてあります。
蓮根チップス付き。

お皿のフチについているのはマーマレード

 

 

 

注文したら、
只今切らしておりまして、用意するのに1時間かかる。と言われました。
1時間・・・
今からアイスを作るのですか?
まさか蓮根を掘ってくるのですか?
他のメニューを進められましたが、私は武将隊スイーツを食べに来たのです。今日を逃したらもう9月のうちに東急ホテルに来ることはできません。
武将隊スイーツコンプリートがかかっているのに。
「待ちます」と作ってもらいました。

ヒマだったので携帯で武将隊の日記帳を見つつ、さらにヒマだったのでコメントまで書いていたら、30分ほどで出てきました。

しかし、私、ここで痛恨のミス!
カメラ忘れました。。。。
そんなわけで、携帯カメラで撮影。

F1001904

正直、やはり蓮根か。。。と思いました。
前田利家様に関係があると言えばある。でも、利家様ではなく、利家様の正妻のまつの好物。
弁当のときもそうだったけど、利家様関連の食材は他になにもないのでしょうか?
せめて、家紋の梅鉢とからめて梅を使うとか、トウモロコシを使うとか。。。

 

いただいた感想。
蓮根アイスは、アイスに何か入っていましたがそれが蓮根かどうかわかりませんでした。
マロンのムースは、マロンのムースだけで食べれば「マロン」がわかります。
が、
カシスのソースをつけると、もう何のムースか不明。。。
カシスのソースが沢山あるのでつけないわけにもいかず。
(ソースだけ余ってもねぇ。。お家でないのだから、なめるわけにもいかないし。)
一番おいしかったのは蓮根チップス。
うまい!!
薄く切って油で揚げた蓮根に塩がふってあり、実に麦酒に合いそうでした。
蓮根チップスだけでメニューにしてほしいくらいでした。

 

6武将のプロデューススイーツを食べました。
どれが一番気に入ったかというと

バナナアイス。

信長様のバナナアイスが一番美味しかったです。←メインじゃない。

あと思い返してみると、、、
清正様のブリュレと家康様のパンナコッタと桃!

衝撃的だったのは
慶次君の大根。

微妙だったのは
清正様のアイスにトッピングされていた飴。
歯の詰め物が取れそうだったから。。。

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葵武将隊2013-6

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