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2011年6月24日 (金)

名古屋おもてなし武将隊プロデューススイーツ第三弾

名古屋東急ホテル グリンデルワルドで4月から月替わりで武将にちなんだスイーツが登場。

6月は前田慶次様にちなんだスイーツ
「オレンジの香る大根コンポート ミント風味のヨーグルトアイス添え」
コーヒーorブレンドティーが付いて1,800円(税金、サービス料込み)

 

P6244923

まずはグリンデルワルドの入口のスイーツ紹介
本日は中に入って、メニューを頂く前に
「武将隊プロデューススイーツお願いします」と注文しました。
前回、前々回はホットティーを注文しましたが、今回はアイスティーを注文。
だって暑かったんだもん。
でもホテルの中は快適~

そしたら、HPに載っている武将隊プロデュース風景をA4用紙にまとめたものを待っている間に御覧下さい。と見せてくれました。
こんなことは初めてでした。

 

 

P6244927

見た目、華やか。
でも大根。

見た目、爽やか。
でも大根。

オレンジジュース(おそらく100%ジュース)でコンポートした輪切り大根の上にミント風味ヨーグルトアイス、オレンジジュース(ちょとジュレっぽい気もする)にタピオカとオレンジ、ピンクグレープフルーツにデュバーブ?リュバーブ?(西洋フキだと説明されました)。そしてバニラビーンズだと思われる黒いツブツブ
フチっこに乗っているのはオレンジのジャムでお好みで付けてお召し上がりください。と説明されました。

P6244925 この写真、ヨーグルトアイスがポテトサラダに見える。
アイスといってもシャーベット風。
ほんのりミント風味がする程度。
上に乗っているオレンジは食べるとちょっと苦味があります。オレンジの皮の苦味だね。
そしてオレンジのジャム、つまりはマーマレードみたいなものですが、こちらもオレンジの皮の苦味がありました。
マーマーレードのように甘くないです。
タピオカがちょっと大粒で噛んだときの感触が素敵。
そして、肝心の大根のオレンジコンポートですが、

大根

でした。
もう、大根の味なんてしなくてオレンジ味だけかと思いましたが、
一口食べると、まず大根の風味が口の中にふわっ。
その後はもう大根の味はどこにもなく、オレンジ味。
噛んだ食感はおでんの大根。
ちゃんと大根が生きていました(驚)

全体的にさっぱりしていたので、今日のような暑い日には最適なスイーツでした。

 

午前中に名古屋城行って、10時からの清正様のおもてなしを受け、他の戦場に向かう清正様を正門でお見送りし(←無精者)、11時の回のはち丸君と写真を撮り、その後東急ホテルに向かいました。
そして慶次様プロデュースのスイーツを注文して待っていると、
清正様と亀吉さんとスタッフのIさんとカメラマンさんがグリンデルワルドに入ってきました。

別の戦場って、武将隊プロデューススイーツの撮影だったんだ。
はからずも待ち伏せしたカッコウになってしまった私。。。
私の横と後ろを通って撮影場所に向かわれた清正様たち。
「お疲れ様です」とだけお声がけ。
店内にはお客さん、3組くらいしかいないもんだから、私、悪目立ちじゃないかと(心配)

スイーツを食べ終えて、飲み物を飲んでいたら撮影が終了し、シェフ?パティシエ?と一緒に出てきて、グリンデルワルド前とで写真撮影。
その後、ホテルから出ていったのが見えたので、おそらくホテル前でも写真撮影。
そのまま帰陣するかと思ったら、また戻ってきました。
「何度もすまぬな。」と清正様。
それは私でございます。。。
ストーカーしたみたいでごめんなさい。
決してわざとじゃないのよー!
だって、午後はおもてなしできないかもって前日の日記帳にあったから、そうだ!午後は東急へスイーツ食べに行こう!と思ったんだもん。

P6244928 席からお店の前で写真撮影しているところが見えたので、写真を撮ってみました。
うん、これこそ本当に隠し撮り。
 

そんなわけで、7月のスイーツは清正様に決定です。
さて、どんな食材で攻めてくるのか?
納豆だけはご勘弁~!

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